Kuchnia: Polska. Przepis na: ciasto drożdżowe. Liczba porcji: 1 blaszka 25 x 35 cm. Przepis autorstwa: Dorota Kamińska. ☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest inaczej.

W moich przepisach znajdziecie najczęściej miarki w gramach i ml, choć nieraz natkniecie się także na miarki w szklankach. Kiedy używam niewielkich ilości produktów, zwykle mierzę je łyżką. Poniższa tabela pokazuje, ile ml lub gramów waży 1 szklanka, wyliczone w różnych składnikach. Szklanka w ml 1 szklanka 240 ml 3/4 szklanki 180 ml 2/3 szklanki 160 ml 1/2 szklanki 120 ml 1/3 szklanki 80 ml 1/4 szklanki 60 ml 1 łyżeczka 5 ml 1 łyżka 15 ml Szklanka w gramach 1 szkl ¾ szkl ⅔ szkl ½ szkl ⅓ szkl ¼ szkl 1 łyżka Mąka 130 g 95 g 85 g 65 g 45 g 30 g 8 g Cukier 180 g 135 g 120 g 90 g 60 g 45 g 10 g Brązowy cukier 180 g 135 g 120 g 90 g 60 g 45 g 11,5 g Maizena 120 g 90 g 80 g 60 g 40 g 30 g 15 g Ryż 190 g 140 g 125 g 95 g 65 g 48 g 12 g Makaron 140 g 100 g 90 g 70 g 45 g 35 g 9 g Kuskus 180 g 135 g 120 g 90 g 60 g 45 g 11 g Płatki owsiane 90 g 65 g 60 g 45 g 30 g 22 g 6 g Masło 240 g 180 g 160 g 120 g 80 g 60 g 15 g Posiekane orzechy 150 g 110 g 100 g 75 g 50 g 40 g 10 g Zmielone orzechy 120 g 90 g 80 g 60 g 40 g 30 g 7,5 g Bułka tarta 150 g 110 g 100 g 75 g 50 g 40 g 20 g Parmezan 90 g 65 g 60 g 45 g 30 g 22 g 11 g Miód 340 g 255 g 227 g 170 g 113 g 22 gr 21 g Kakao w proszku 100 g 75 g 66 g 50 g 33 g 25 g 6 g Temperatury piekarnika 140 °C gaz 1 275 °F 150 °C gaz 2 300 °F 165 °C gaz 3 325 °F 180 °C gaz 4 350 °F 190 °C gaz 5 375 °F 200 °C gaz 6 400 °F 220 °C gaz 7 425 °F 230 °C gaz 8 450 °F Angielskie rozmiary 5 g 1/8 oz 325 g 11½ oz 10 g ¼ oz 350 g 12 oz 15 g ½ oz 375 g 13 oz 20 g ¾ oz 400 g 14 oz 25 g 1 oz 425 g 15 oz 35 g 1¼ oz 450 g 1 lb 40 g 1½ oz 500 g 1 lb 2 oz 50 g 1¾ oz 550 g 1 lb 4 oz 55 g 2 oz 600 g 1 lb 5 oz 60 g 2¼ oz 650 g 1 lb 7 oz 70 g 2½ oz 700 g 1 lb 9 oz 75 g 2¾ oz 750 g 1 lb 10 oz 85 g 3 oz 800 g 1 lb 12 oz 90 g 3¼ oz 850 g 1 lb 14 oz 100 g 3½ oz 900 g 2 lb 115 g 4 oz 950 g 2 lb 2 oz 125 g 4½ oz 1 kg 2 lb 4 oz 140 g 5 oz 1,25 kg 2 lb 12 oz 150 g 5½ oz 1,3 kg 3 lb 175 g 6 oz 1,5 kg 3 lb 5 oz 200 g 7 oz 1,6 kg 3 lb 8 oz 225 g 8 oz 1,8 kg 4 lb 250 g 9 oz 2 kg 4 lb 8 oz 275 g 9¾ oz 2,25 kg 5 lb 280 g 10 oz 2,5 kg 5 lb 8 oz 300 g 10½ oz 2,7 kg 6 lb 315 g 11 oz 3 kg 6 lb 8 oz fl oz & pints 25 ml 1 fl oz 50 ml 2 fl oz 75 ml 2½ fl oz 100 ml 3½ fl oz 125 ml 4 fl oz 150 ml 5 fl oz-¼ pint 175 ml 6 fl oz 200 ml 7 fl oz-1/3 pint 225 ml 8 fl oz 250 ml 9 fl oz 300 ml 10 fl oz-½ pint 350 ml 12 fl oz 400 ml 14 fl oz 425 ml 15 fl oz-¼ pint 450 ml 16 fl oz 500 ml 18 fl oz 568 ml 20 fl oz-1 pint 600 ml 1 pint milk 700 ml 1¼ pints 850 ml 1½ pints 1 litr 1¾ pints 1,2 litra 2 pints 1,3 litra 2¼ pints 1,4 litra 2½ pints 1,5 litra 2¼ pints 1,7 litra 3 pints 2 litra 3½ pints 2,5 litra 4½ pints 2,8 litra 5 pints 3 litry 5¼ pints US cups ¼ cup 60 ml 1/3 cup 70 ml ½ cup 125 ml 2/3 cup 150 ml ¾ cup 175 ml 1 cup 250 ml 1½ cup 375 ml 2 cups 500 ml 3 cups 750 ml 4 cups 1 litr 6 cups 1,5 litra Łyżki 1,25 ml ¼ łyżeczki 2,5 ml ½ łyżeczki 5 ml 1 łyżeczki 10 ml 2 łyżeczki 15 ml 3 łyżeczki /1 łyżka 30 ml 2 łyżki 45 ml 3 łyżki 60 ml 4 łyżki 75 ml 5 łyżki 90 ml 6 łyżki Formy i tortownice Forma 8 x 8 x 2-inch 20 x 20 x 5 cm Forma 9 x 9 x 2-inch 23 x 23 x 5 cm Forma 12 x 16 x 2-inch 30 x 40 x 5 cm Forma 13 x 9 x 2-inch 33 x 23 x 5 cm Forma 15 x 10 x 1-inch 38 x 26 x 3 cm Forma 26 x 18 x 1-inch 66 x 46 x 3 cm Keksówka 9 x 5 x 3-inch 23 x 13 x 6 cm Tortownica 8-inch 20 cm Tortownica 9-inch 23 cm Tortownica 10-inch 25 cm

23 szklanki = 10,5 łyżki, 1/2 szklanki = 8 łyżek, 1/3 szklanki = 6 łyżek, 1/4 szklanki = 4 łyżki. Możemy także skorzystać z darmowych kalkulatorów kulinarnych online, które automatycznie przeliczą wagę szklanki mąki czy cukru. Jeśli mamy przepis kulinarny, w którym podane są ilości składników w gramach czy mililitrach Nie wiesz, ile gram mąki mieści się w szklance? Nie masz wagi kuchennej . Tutaj znajdziesz tabelki z przelicznikami najważniejszych produktów kulinarnych! opublikowany: | wyświetlono: 203461 Kuchenne przelicznik na szklanki, łyżeczki i miarki to pomoc dla osób, które lubią domowe gotowanie. Poniżej szczegóły, jak taki przelicznik kuchenny stosować w praktyce! Płyny Przeliczanie mililitrów na szklanki jest dość proste (UWAGA: zakładamy że 1 szklanka ma 250 ml! Mililitry Szklanki 250 ml 1 szkl. 180 ml 3/4 szkl. 150 ml 2/3 szkl. 120 ml 1/2 szkl. 75 ml 1/3 szkl. 60 ml 1/4 szkl. 30 ml 1/8 szkl. 15 ml 1 łyżka Łyżki małe, większe i największe Zastanawia Cię jaka jest różnica pomiędzy łyżeczką deserową, zwykłą łyżką do zupy i łyżeczką do herbaty? Ile która mieści mililitrów? I jak to przeliczyć? Po pierwsze: 1 łyżeczka deserowa = 2 łyżeczki 3 łyżeczki = 1 łyżka 1 łyżeczka 5 ml 2 łyżeczki 10 ml 1 łyżka 15 ml 2 łyżki 30 ml 3 łyżki 45 ml 4 łyżki 60 ml 5 łyżek 75 ml 6 łyżek 90 ml 7 łyżek 105 ml Łyżek można też użyć, aby w prosty sposób przeliczyć mokre i suche składniki na szklanki (i odwrotnie): Pamiętajmy, że zakładamy, że szklanka ma 250 ml Łyżki na szklanki 1 łyżka 1/16 szklanki 2 łyżki 1/8 szklanki 4 łyżki 1/4 szklanki 5 łyżek 1/3 szklanki 8 łyżek 1/2 szklanki 10 łyżek 2/3 szklanki 12 łyżek 3/4 szklanki 16 łyżek 1 szklanka Najpopularniejsze składniki Poniżej przedstawiam kilka najpopularniejszych składników, które w różnych przepisach występują w gramach, mililitrach, lub w szklankach i łyżkach: Mąka pszenna i cukier puder Szklanki Gramy 1/8 szkl. 15 g 1/4 szkl. 30 g 1/3 szkl. 40 g 1/2 szkl. 65 g 2/3 szkl. 85 g 3/4 szkl. 95 g 1 szkl. 125 g Płatki owsiane Szklanki Gramy 1/8 szkl. 10 g 1/4 szkl. 20 g 1/3 szkl. 30 g 1/2 szkl. 45 g 3/4 szkl. 60 g 1 szkl. 85 g Cukier kryształ Szklanki Gramy 1/8 szkl. 25 g 1/4 szkl. 50 g 1/3 szkl. 70 g 1/2 szkl. 100 g 2/3 szkl. 135 g 3/4 szkl. 150 g 1 szkl. 200 g Miód i gęste syropy Szklanki Gramy 1/8 szkl. 45 g 1/4 szkl. 85 g 1/3 szkl. 110 g 1/2 szkl. 170 g 2/3 szkl. 225 g 3/4 szkl. 250 g 1 szkl. 340 g Masło i margaryna Szklanki Gramy 1/8 szkl. 25 g 1/4 szkl. 60 g 1/3 szkl. 75 g 1/2 szkl. 110 g 2/3 szkl. 150 g 3/4 szkl. 180 g 1 szkl. 225 g Szybka ściągawka Poniżej prezentuje przeliczniki innych popularnych składników: 1 szklanka groszków czekoladowych = 150 g 1 szklanka kakao = 125 g 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich = 125 g 1 szklanka połówek orzechów włoskich = 100 g 1 szklanka wiórków kokosowych = 75 g 1 łyżka proszku do pieczenia = 15 g 1 łyżka soli = 18 g 1 szklanka startego sera żółtego typu cheddar = 120g 1 szklanka startego parmezanu = 80 g 1 szklanka bułki tartej = 120 g 1 szklanka kaszki kuskus = 175 g 1 szklanka soczewicy = 190 g 1 szklanka rodzynek = 170 g

3szklanki mąki tortowej; 3 łyżeczki proszku do pieczenia; 1 szklanka oleju; 1 szklanka wody gazowanej; 2 łyżki kakao; 1 łyżka mąki ziemniaczanej; ok. 300 g borówek (można zastąpić plasterkami jabłek lub wiśniami bez pestek) Sposób przygotowania: 1. Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Następnie, miksując, stopniowo

Szklanka mąki może mieć różną wagę. Typowa mąka uniwersalnea, w 1 szklance (250 ml), ma 158 gramów, a w 1 i 1/2 szklanek 250 gramów. Mąki żytnie i pszenne są lżejsze, ważą około 127 gramów. Natomiast waga mąka do ciasta w 1 szklance to 137 gramów. Z kolei mąką ziemniaczana waży aż 170 gramów w 1 szklance. Wartości zatem odbiegają znacznie od siebie. 1 szklanka mąki uniwersalnej to około 158 gramów, pszennnej i żytniej 127 gramów a ziemniaczanej w przybliżeniu 170 gramów. Szklanka typowych mąk na gramy Składnik1 szklanka3/4 szklanki1/4 szklanki2/3 szklanki1/3 szklanki1 łyżka stołowaMąka pszenna i żytnia127 g95 g31,7 g84,4 g42,2 g7,6 gMąka do ciasta137 g102,9 g34,3 g91,4 g45,7 g8,2 gMąka uniwersalna158 g118,7 g39,6 g105,5 g52,8 g9,5 gMąka ziemniaczana170 g126,6 g42,2 g112,6 g56,3 g10,2 g Do obliczania miar w przepisach stosuje zarówno szklanek jak i łyżek stołowych i łyżeczek. Warto wiedzieć, że w 1 szklance mieści się 16,67 łyżek stołowych. Zatem 1 łyżka to około 9,5 gramów wspomnianego produktu. Wartości mogą się różnić w górę jak i w dół w zależności od rodzaju użytych mąk. Przelicznik gramów mąki na szklanki GramówMąka pszenna i żytnia (szklanek)Mąka uniwersalna (szklanek) Mąka ziemniaczana (szklanek)500,40,30,31000,80,60,61501,20,90,92001,61,31,225021,61,53002,41,91,83502,82,22,14503,62,82,75003,93,235504,33,53,36004,73,83,66505,14,13,87005,54,44,17505,94,74,48006,35,14,7 Na podstawie tabeli można zauważyć, że 250 gramów to około 2 szklanki mąki pszennej. 500 gramów to 3 szklanki mąki ziemniaczane a 650 gramów to w przybliżeniu 4 szklanki mąki uniwersalnej. Szklanki mąki na gramy Szklanki Mąka pszenna i żytnia Mąka uniwersalna Mąka ziemniaczana 1127 g137 g158 g2254 g274 g316 g3381 g411 g474 g4508 g548 g632 g5635 g685 g790 g6762 g822 g948 g7889 g959 g1106 g81016 g1096 g1264 g91143 g1233 g1422 g101270 g1370 g1580 g111397 g1507 g1738 g121524 g1644 g1896 g131651 g1781 g2054 g141778 g1918 g2212 g Warto zauważyć, że około 7 – 8 szklanek mąki to 1 kilogram.

Informacje Jelita pracują jak w zegarku, wzrok się poprawia - wystarczy wypić 2/3 szklanki dziennie. Jakie właściwości ma sok z rabarbaru? Choć rabarbar od razu kojarzy się z pysznym ciastem, to okazuje się, że można z niego przygotować znacznie więcej, w tym pyszny napój.

PRZELICZNIK KUCHENNY PŁYNY Mleko 1 szklanka = 250 ml 1 łyżka = 15 g 1 łyżeczka = 5 g Olej 1 szklanka = 225 g 1 łyżka = 15 g 1 łyżeczka = 5 g Śmietana 30% do ubijania 1 szklanka = 270 g 1 łyżka = 16 g 1 łyżeczka = 5 g Śmietana 18% 1 szklanka = 230 g 1 łyżka = 12 g 1 łyżeczka = 4 g Wino 1 szklanka = 250 ml 1 łyżka = 15 g 1 łyżeczka = 5 g MĄKI Mąka pszenna (zwykła, jasna, typ 550) 1 szklanka = 170 g 1 łyżka = 10 g 1 łyżeczka = 3 g Mąka pszenna chlebowa (typ 750) 1 szklanka = 150 g 1 łyżka = 9 g 1 łyżeczka = 3 g Mąka pszenna razowa (typ 2000) 1 szklanka = 145 g 1 łyżka = 10 g 1 łyżeczka = 3 g Mąka żytnia chlebowa (typ 720) 1 szklanka = 145 g 1 łyżka = 9 g 1 łyżeczka = 3 g Mąka żytnia razowa (typ 2000) 1 szklanka = 120 g 1 łyżka = 8 g 1 łyżeczka = ~3 g Mąka orkiszowa razowa (typ 2000) 1 szklanka = 150 g 1 łyżka = 9 g 1 łyżeczka = 3 g Mąka ziemniaczana 1 szklanka = 200 g 1 łyżka = 12 g 1 łyżeczka = 4 g CUKIER itp. Cukier 1 szklanka = 240 g 1 łyżka = 14 g 1 łyżeczka = 5 g Cukier puder 1 szklanka = 170 g 1 łyżka = 12 g 1 łyżeczka = 4 g INNE Otręby pszenne 1 szklanka = 105 g 1 łyżka = 10 g 1 łyżeczka = 3 g Mak suchy 1 szklanka = 160 g 1 łyżka = 10 g 1 łyżeczka = 3 g Kakao gorzkie 1 łyżka = 8 g 1 łyżeczka = 3 g Wiórki kokosowe 1 szklanka = 115 g 1 łyżka = 8 g Kasza manna 1 szklanka = 190 g 1 łyżka = 12 g 1 łyżeczka = 4 g Bułka tarta 1 szklanka = 150 g 1 łyżka = 8 g Ryż suchy 1 szklanka = 225 g 1 łyżka = 14 g Sól 1 łyżka =19 g 1 łyżeczka = 7 g Żelatyna 1 łyżka = 10 g 1 łyżeczka = 3 g INNE MIARY jaja: 1 jajko ( średniej wielkości) = 50 g drożdże: 5 g drożdży suszonych = 10 g drożdży świeżych, przy zamianie drożdży suszonych na świeże trzeba suszone razy dwa zakwas: 60 g zakwasu to 3 łyżki lub 2 mocno kopiaste masło: kostka masła zazwyczaj ma 200 g, margaryny 250 g, a masło osełka 300 g

34 szklanki drobnego cukru 3/4 szklanki mąki pszennej tortowej 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej Wskazówki Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej Moja szklanka ma pojemność 250 ml Moja blaszka jest średnicy 25 cm Mąkę ziemniaczaną i pszenną koniecznie przesiej;

Planujesz upiec ciasto albo upichcić coś pysznego i w przepisie wśród składników widzisz „pół kg mąki”. „Ile to szklanek?” panikujesz! Gdy nie masz pod ręką wagi kuchennej proste zadanie odmierzenia pół kilograma mąki wcale nie jest tak banalne. Musisz poradzić sobie inaczej. Wagę kuchenną lub miarkę z powodzeniem zastąpi zwykła szklanka. Zanim dojdziemy do odpowiedzi na pytanie ile szklanek to pół kg mąki, upewnij się jakiej pojemności są Twoje szklanki. Standardowo jest to 250 ml. Z płynami jest łatwo, ale przy mące przelicznik jest nieco bardziej skomplikowany, bo zależy od rodzaju mąki. Mąki różnią się między sobą ciężarem i objętością. Ile szklanek to pół kg mąki w zależności od jej rodzaju? Poniżej znajdziesz przelicznik gram mąki na szklanki i łyżki. Dzięki niemu żaden przepis nie powinien mieć już przed Tobą tajemnic. Pół kg mąki pszennej tortowej typ 450: ile to szklanek? 1 szklanka to 160 g mąki pszennej typu 4501 łyżka to 10 g mąki1 łyżeczka to 3 g mąki Pół kg mąki pszennej to 3 szklanki i 2 łyżki. Ile szklanek to pół kg mąki pszennej typ 750? 1 szklanka to 150 g mąki pszennej typu 7501 łyżka to 9 g mąki1 łyżeczka to 3 g mąki Mąka pszenna typ 750 ma większą objętość od mąki tortowej. Pół kg tej mąki to 3 szklanki, 5 łyżek oraz 2 łyżeczki mąki Pół kg mąki żytniej: ile to szklanek? 1 szklanka to 145 g mąki żytniej1 łyżka to 9 g 1 łyżeczka to 3 g 0,5 kg mąki żytniej należy przeliczyć na 3 szklanki i odrobinę ponad 7 łyżek stołowych Ile szklanek to pół kg mąki żytniej razowej typ 2000? 1 szklanka to 120 g mąki typu 20001 łyżka to 8 g mąki żytniej 20001 łyżeczka to 3 g 0,5 kg to zatem 4 szklanki, 2 łyżki stołowe i lekko ponad 1 łyżeczka Pół kg mąki ziemniaczanej: ile to szklanek? 1 szklanka mąki ziemniaczanej to 200 g mąki1 łyżka to 12 g mąki ziemniaczanej1 łyżeczka to 4 g mąki ziemniaczanej 0,5 kg mąki ziemniaczanej to w przeliczeniu 2 szklanki, 8 łyżek stołowych i 1 łyżeczka Pół kg mąki krupczatki: ile to szklanek? 1 szklanka mąki krupczatki to 180 g1 łyżka to 17 g mąki krupczatki1 łyżeczka to 8 g Pół kg mąki krupczatki mieszczą 2 szklanki, 8 łyżek stołowych i niecała łyżeczka. Ile szklanek to 1 kg mąki? Mając informację o tym, ile g danego typu mąki mieści jedna szklanka, łatwo przeliczysz na szklanki 1 kg mąki. Wystarczy w tym celu podzielić 100 g przez objętość szklanki, a różnicę wyrównać z pomocą łyżek oraz łyżeczek. Sprawdźmy, ile szklanek to 1 kg różnych typów mąki: pszennej tortowej – 6 szklanek i 4 łyżki mąkipszennej typ 750 – 6 szklanek, 11 łyżek i 1 łyżeczkażytniej – 6 szklanek i 15 łyżek stołowych mąkityp 2000 – 8 szklanek, 4 łyżki, 3 łyżeczkiziemniaczanej – 4 szklanki 16 łyżek i 2 łyżeczkimąki krupczatki – 4 szklanki, 16 łyżek, 1 łyżeczka Co oznacza typ mąki? Już wiesz, ile szklanek to pół kg mąki, a ile kilogram. Ale jakiej mąki powinnaś użyć do ciasta i co oznacza typ mąki? Ta informacja nie zawsze znajduje się w przepisie! Mąka pszenna, żytnia – to rozróżnienie jest jasne dla każdego. Ale co oznacza typ mąki? Typ mąki określa się na podstawie zawartości substancji mineralnych w mące. W mące pszennej typ 450 jest 0,45% substancji mineralnych, zaś w mące żytniej typ 2000, jest ich 2%. Zawartość ta nazywana jest najczęściej „zawartością popiołu” lub zwyczajnie „popiołem”, co wiąże się ze sposobem określania typu mąki. Próbka mąki umieszczana jest na godzinę w specjalnym piecu o temperaturze 950 stopni Celcjusza. Substancje organiczne ulegają spaleniu, zaś substancje mineralne zamieniają się w popiół. Typ mąki oblicza się poprzez pomnożenie przez 1000 zawartości popiołu w %. Typ mąki można rozpoznać nie tylko po jej konsystencji, objętości, ale również po kolorze. Mąka żytnia typ 2000 ma kolor beżowy miejscami wpadający w brąz, zaś mąka pszenna 450 jest w odcieniu czystej bieli. Im niższy typ mąki – tym jaśniejszy kolor. Typy mąki pszennej: typ 450: tortowa, „pięćsetka” – zawartość popiołu do 0,50%typ 550: luksusowa – zawartość popiołu od 0,51% do 0,58%typ 650 – zawartość popiołu od 0,59% do 0,69%typ 750: chlebowa – zawartość popiołu od 0,70% do 0,78%typ 1050 – zawartość popiołu od 0,79% do 1,20%typ 1400: sitkowa – zawartość popiołu od 1,21% do 1,60%typ 1850: graham – zawartość popiołu od 1,61% do 2,00%typ 2000: razowa, śruta chlebowa – zawartość popiołu nie więcej niż 2,00% Typy mąki żytniej: typ 500 – zawartość popiołu do 0,58%typ 720 – zawartość popiołu od 0,59% do 1150 – zawartość popiołu od 0,79% do 1,31%typ 1400 – zawartość popiołu od 1,31% do 1,60%typ 2000 – zawartość popiołu nie więcej niż 2,00% Typy mąki makaronowej z pszenicy durum: semolina – zawartość popiołu nie więcej niż 0,90%typ 950 – zawartość popiołu nie więcej niż 0,95%typ 1750 – zawartość popiołu nie więcej niż 1,75% Mąką, której najczęściej używamy do ciast jest mąka pszenna typ 450 lub 550. Mąka pszenna 750 nadaje się do wypieku chleba raz kajzerek. Chcąc uzyskać ciemne pieczywo sięgamy po mąkę typu 1850 lub 2000. Mąka żytnia typ 2000 raz 720 posłuży nam do przygotowania zakwasu na chleb. Zanim wsypiesz odpowiednią ilość mąki, pamiętaj, że to ile waży szklanka mąki zależy od jej typu. Ile kcal ma mąka? 100 g mąki pszennej ma 364 kcal. Aż 76 g stanowią węglowodany (w tym 2,7 g błonnik), 10 g to białko, zaś 1 g tłuszcze. W mące pszennej znajdziemy magnez, żelazo i wapń. Trochę inaczej rzecz się ma w przypadku np. mąki razowej typ 2000, która ma 340 kcal / 100 g i choć zawiera 72 g węglowodanów, to aż 11 g stanowi błonnik, który nie jest trawiony. Mąka razowa ma też kilkakrotnie większą zawartość magnezu, wapnia i żelaza. Dodatkowo jest źródłem witamin, A oraz B6. Syci na dłużej i ma więcej wartości odżywczych. Z tych powodów jest polecana osobom na diecie i tym, którym zależy na zdrowym stylu życia. Zobacz też: Ile waży szklanka cukru?Czym zastąpić sos sojowy?Co to jest dieta Kruszewskiej? Ile kosztuje?Dieta Zelmanowej: jadłospis i zasady diety

3 szklanki cukru; 3 szklanki mąki; 1 szklanka wody; 1 szklanka śmietany; 5 jajek; ½ kostki masła; 2 łyżki przyprawy do piernika; ½ łyżeczki sody oczyszczonej; szczypta soli; garść rodzynek;

Waga kuchenna znacznie ułatwia życie, jednak nie każdy ją posiada. Jak poradzić sobie z wagami poszczególnych produktów potrzebnych do ugotowania danego dania lub upieczenia ciasta? Podpowiadamy! Gotowanie to twoja pasja? Jeżeli lubisz testować nowe przepisy, z pewnością pomocny będzie dla ciebie przelicznik kulinarny. Jest on bardzo przydatny w kuchni zarówno dla doświadczonych kucharzy, jak i osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę z gotowaniem. Przelicznik kulinarny pomaga bardzo szybko ustalić, jakie ilości danego produktu są nam potrzebne w danym przepisie. Jest to niezwykle ważne, jeżeli zależy ci na tym, aby danie było zgodne z recepturą i smakowało często zdarzają się bowiem sytuacje, że dodamy czegoś za dużo lub za mało i nasza potrawa zupełnie nie nadaje się do jedzenia. Przelicznik kuchenny to nieoceniona pomoc dla każdej pani domu. Wyeliminuje wszystkie kulinarne błędy i sprawi, że od tej pory gotowanie stanie się dla ciebie prawdziwą przyjemnością. Dzięki niemu każda przyrządzona przez ciebie potrawa będzie niezapomnianą ucztą. Przelicznik kuchenny – niezastąpiona pomoc w kuchniPodczas, gdy niektóre osoby stawiają na improwizację w kuchni, inni wolą skrupulatnie czytać wszystkie przepisy i krok po kroku realizować zawarte w nich wytyczne. Takie podejście z pewnością często pomaga uniknąć kulinarnych niepowodzeń. Szczególnie wtedy, jeżeli spodziewamy się gości i zależy nam na tym, aby nasze danie było wyśmienite pod każdym są często opisane w gramach, bardzo rzadko podaje się proporcje na szklanki czy łyżki, mimo tego że byłoby to znacznym ułatwieniem. Jeśli nie posiadamy wagi kuchennej, to trudno jest oszacować, ile gramów poszczególnego produktu znajduje się w jednej szklance. Mamy jednak dla was idealne rozwiązanie. Przygotowaliśmy przelicznik kuchenny, dzięki któremu łatwiej będzie wam odmierzać wartości różnych najpopularniejsze proporcje. Zobacz także: Jedzenie, które poprawia humor. Na liście jest czekolada, ale nie brakuje zaskakujących produktów Przelicznik kuchenny– ile gramów ma jedna szklankaPoniżej znajdziecie listę popularnych składników, które są często wykorzystywane np. do różnych domowych wypieków. Przeliczyliśmy je z gramów na szklanki, co na pewno będzie dla was znacznym ułatwieniem podczas przyrządzania swoich 1 szklanka to 250 g 200 g mąki to jedna niepełna szklanka mąki 300 g mąki to niecałe dwie szklanki mąki 400 g mąki to trochę mniej niż dwie i pół szklanki mąki 600 g mąki to niecałe 4 szklanki mąki Szklanka mąki:Warto wiedzieć, że mąki różnią się objętością: Szklanka mąki pszennej – 160 g Szklanka mąki gryczanej – 170 g Szklanka mąki ryżowej – 180 g Szklanka mąki z ciecierzycy – 120 g Szklanka mąki ziemniaczanej – 180 g Cukier: 1 szklanka cukru to 250 g 50 g cukru to 0,30 szklanki cukru 100 g cukru to niecałe pół szklanki cukru 150 g cukru to trochę ponad połowa szklanki cukru 300 g cukru to 1,25 szklanki cukru Cukier puder: 150 g cukru pudru to jedna niepełna szklanka cukru pudru 200 g cukru pudru to 1,25 szklanki cukru pudru Przelicznik kuchenny – ile gramów ma jedna łyżkaPrzeliczenie gramów na łyżki w przypadku niektórych produktów może być problematyczne. W takiej sytuacji warto skorzystać z przelicznika kulinarnego, który doskonale sprawdzi się, jeśli będziesz chciał wypróbować jakiś nowy 50 g mąki to 5 łyżek mąki 150 g mąki to 16 łyżek mąki 200 g mąki to 20 łyżek mąki 250 g mąki to 21 łyżek mąki 300 g mąki to 31 łyżek mąki Cukier: 50 g cukru to 3,5 łyżki cukru 100 g cukru to 10 łyżek cukru 150 g cukru to 16 łyżek 150 g cukru pudru to 16 łyżek Przelicznik kulinarny – ułatwienie w codziennej dieciePrzelicznik kuchenny to również doskonałe rozwiązanie dla osób będących na diecie, które muszą spożywać określoną ilość produktów. Dzięki niemu będzie ci dużo łatwiej zarządzać swoim planem żywieniowym. Aby uzyskać wymarzone efekty trzeba bowiem dokładnie stosować się do wszystkich zaleceń, również tych dotyczących gramatury poszczególnych początku przeliczanie miar składników może być kłopotliwe, szczególnie, jeżeli akurat nie mamy pod ręką wagi. W takich sytuacjach z pomocą przychodzi nam właśnie przelicznik kuchenny, dzięki któremu obliczanie tych wartości nie będzie już dla nas także: Ciasto bez pieczenia – jak je przygotować, żeby było szybko i tanio? Galeria 5 produktów spożywczych, które chronią przed rakiem. Musisz je poznać!

1 1/3 szklanki mąki; szklanka malin + owoce do dekoracji; 2 jajka; 2 łyżki soku z cytryny; 3 łyżki cukru; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 1 łyżeczka sody; olej do smażenia; Przygotowanie: W misce wymieszaj jogurt, jajka, olej, sok z cytryny. Dosyp mąkę dokładnie mieszając, by nie było grudek. ^{Czym zastąpić jajko, mleko, masło, cukier lub mąkę? Pieczesz ciasto, a zabrakło ci jednego składnika? Nie martw się: jak znamy życie, na pewno masz w kuchni coś, czym można brakujący składnik zastąpić. Może nawet poprawić przepis? Oto zastępniki, które możesz użyć zamiast brakującego składnika. Czytasz przepis, brzmi świetnie, ale nagle sobie uświadamiasz, że właśnie tego jednego składnika nie masz. Najważniejszą umiejętnością w kuchni - jeśli nie w życiu - jest umiejętność adaptacji, inaczej mówiąc przystosowania. Ludzka kreatywność w tej dziedzinie zapewniła sobie sukces gatunkowy. Poniższa lista, która absolutnie nie wyczerpuje tematu, pomoże ci zastąpić niektóre składniki. Nie każdy zamiennik mleka, tłuszczu, jajek, czy mąki sprawdzi się w każdym wypieku. Jeśli jednak weźmiesz pod uwagę nasze porady, to nawet możesz zakończyć tę przygodę ciastem, które polubisz bardziej niż oryginał. Oto lista polecanych zamienników dla: 1. Produkty mleczne 2. Masło i oleje 3. Jajka 4. Cukier 5. Mąka Produkty mleczne Smak i konsystencja są ważnymi czynnikami przy zastępowaniu produktów mlecznych. Możesz śmiało kontrolować konsystencję, zagęszczając mleko odrobiną mąki lub skrobi ziemniaczanej, aby naśladować śmietanę, lub rozcieńczając grecki jogurt wodą, aby odtworzyć zsiadłe lista składników uporządkowana od najlżejszego do najcięższego: Mleko - możesz zastąpić słodką śmietaną rozcieńczoną z wodą, mlekiem w proszku, rozcieńczonym mlekiem kokosowym, mlekiem owsianym, migdałowym lub sojowym. Śmietana 12-18% tłuszczu - możesz zagęścić mleko odrobiną skrobi ziemniaczanej (tego składnika najczęściej używają fałszerze śmietany) lub mąki pszennej (około 1 łyżka stołowa na szklankę płynu) lub tłustą śmietanę (30-36% tłuszczu) rozrzedzić odrobiną wody. Śmietana 30-36% tłuszczu - 1 szklankę tłustej śmietany możesz zamienić na 3/4 szklanki mleka z dodatkiem 1/4 szklanki roztopionego masła (dla uzyskania odpowiedniej ilości tłuszczu) lub po prostu zagęść 1 szklankę mleka za pomocą 1 do 2 łyżek skrobi ziemniaczanej lub nawet mąki pszennej. Inne opcje to mleko kokosowe lub krem kokosowy (ale jest bardziej słodki), a nawet rozrzedzony ser śmietankowy z odrobiną wody. Wszystkie to propozycje nie nadają się do przygotowania bitej śmietany. Maślanka - aby zastąpić 1 szklankę maślanki weź 1 łyżkę świeżego soku z cytryny (lub lekkiego octu, takiego jak ocet winny ) oraz 1 szklankę krowiego mleka, zamieszaj i odstaw na 15 minut. Alternatywnie, możesz wykorzystać mieszaninę 1 części jogurtu lub kwaśnej śmietany lub kefiru i 1 części słodkiego mleka lub wody. Masło - jeśli używasz go do smażenia, to pół biedy, śmiało możesz go zastąpić oliwą, olejem lub innym tłuszczem spożywczym. Jeśli używasz masła do przewodzenia ciepła, jak podczas smażenia na patelni, możesz użyć oliwy z oliwek lub innych tłuszczów. Jeśli jednak używasz go jako wzmacniacza smaku w takich potrawach jak risotto lub polenta, to bogactwo maślanego smaku może zastąpić dodatek tłustej śmietany lub serka mascarpone lub serka topionego. Twarożek - możesz zastąpić mieląc twaróg klinek lub używając sera mielonego na sernik, sera śmietankowy lub sera ricotta. Masło i oleje Życie jest proste, gdy przepis zamiast masła od razu przewiduje użycie oleju roślinnego. Co jednak zrobić, gdy tak się nie dzieje? Oto łatwo dostępne zamienniki masła. Zamiast 200 g masła możesz użyć: Czym się różni ciasto piaskowe od drożdżowego. 200 g margaryny lub masła roślinnego lub smalcu wieprzowego lub smalcu gęsiego 3/4 szklanki oleju roślinnego, świetnie się sprawdzi w każdym cieście, również kruchym 200 g puree z awokado, dodatkowy bonus to więcej błonnika w twoim cieście 200 g jogurtu, nada ciastu ucieranemu jedwabistą teksturę 3/4 szklanki puree z dyni 3/4 szklanki puree z suszonych śliwek, ale pamiętaj, że są naturalnie słodkie, więc musisz odjąć trochę cukru z przepisu 1/4 przecieru z jabłek oraz 1/4 maślanki, ta kombinacja zapewni ciastu ucieranemu przyjemną teksturę i wyborny smak Jajka Jajka wbrew pozorom dość łatwo zamienić jeśli chodzi o teksturę ciasto i jego puszystość. Gorzej już z wartością odżywczą. Ale po kolei. Jedno jajko to mniej więcej 1/4 szklanki objętości (4 łyżki stołowe / 60 g ), więc należy uwzględnić tę objętość w przepisie. Twój zamiennik jaja musi być równy ilości jaj, którą pomijasz. Najczęściej jako zamiennika jajek używa się: puree z bananów przecier z jabłek tofu (jak przygotować patrz niżej) siemię lniane, zmielone i zmieszane z wodą (jak przygotować patrz niżej) jogurt maślanka mleko skondensowane, słodzone Do biszkoptów i muffinek zamiast 1 jajka użyj: 1 średni banan, zmiksowany na puree ¼ szklanki (4 łyżki stołowe) przecieru jabłkowego ze słoika ¼ szklanki (4 łyżki stołowe) jedwabistego tofu ¼ szklanki (4 łyżki stołowe) maślanki W przepisach na kruche ciasteczka 1 jajko zamień: 1 łyżka stołowa siemienia lnianego + 3 łyżki stołowe wody ¼ szklanki (4 łyżki stołowe) słodzonego skondensowanego mleka W przepisach z ciężkimi ciastami ucieranymi i biszkoptami tłuszczowymi 1 jako możesz zamienić na: 1 łyżka stołowa siemienia lnianego + 3 łyżki stołowe wody 1 średni banan, zmiksowany na puree ¼ szklanki (4 łyżki stołowe) przecieru jabłkowego ¼ szklanki (4 łyżki stołowe) tofu ¼ szklanki (4 łyżki stołowe) jogurtu (wegańskiego lub zwykłego) ¼ szklanki (4 łyżki stołowe) maślanki Jak przygotować siemię lniane do ciasta? Zmiel siemię lniane w młynku do kawy i wymieszaj z wodą. Pozwól mu spęcznieć, aż stanie się galaretowaty, a następnie użyj. Pamiętaj, że ekwiwalentem 1 jajka jest 1 łyżka siemienia lnianego wymieszana z 3 łyżkami wody. Jak przygotować tofu do ciasta? Porcję tofu zmiksuj w blenderze razem z mąką, aż będzie całkowicie gładka i kremowa, bez wyraźnej ziarnistości i pozbawiona okruchów. Pamiętaj, że ekwiwalentem 1 jajka są 4 łyżki lub 1/4 szklanki zmiksowanego tofu wymieszanego z 1 łyżką mąki. Chemiczne zamienniki 1 jajka Idealnym zamiennikiem 1 jajka, zapewniające puszystość ciastu, jest: 2 łyżki wody + 1 łyżka oleju + 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka soku z cytryny lub octu jabłkowego + 1 łyżeczka sody oczyszczonej Mąka Zabrakło ci mąki pszennej, to nie jest problem. Należy jednak pamiętać, że maki z różnych zbóż różnią się składem i rodzajem cukrów. Zatem nie wchodzi w grę łatwa zamiana 1 szklanka mąki pszennej to 1 szklanka innej mąki. 1 szklanka mąki pszennej możesz zamienić na 1/2 szklanki mąki pszennej i 1/2 szklanki mąki ryżowej lub kukurydzianej lub 1 szklankę mąki bezglutenowej 1 szklanka mąki pełnoziarnistej pszennej możesz zamienić na 1/2 szklanki uniwersalnej i 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej jęczmiennej, żytniej lub owsianej 1 szklankę mąki gryczanej możesz zastąpić 1/2 szklanki zmielonej kaszy gryczanej i 1/2 szklanki mąki pszennej Cukier Cukier dość łatwo zastąpić, pod warunkiem, że ma się w domu inne źródła słodyczy. Nie można jednak zastępować 1 szklanki cukru 1 szklanką innego słodziwa. Dokładnie 1 szklankę cukru można zastąpić: 3/4 szklanki miodu 3/4 szklanki syropu klonowego 2/3 szklanki syropu z agawy 1/4 szklanki ksylitolu 1 łyżka stewii Jeśli macie inne dobre patenty na zamienniki niektórych produktów do ciast, to podzielcie się z nami. Przysyłajcie swoje propozycje na adres beszamel@ Artykuł opracowały i wszystkie składniki przetestowały dla Was: Ludmiła Stawska i Adrianna Ewa Stawska} mąki graham 160 g, pszennej razowej i żytniej chlebowej 145 g, orkiszowej razowej 150 g, żytniej razowej 120 g. Ile mililitrów ma szklanka? Przyjmuje się, że standardowa szklanka ma pojemność 250 ml. Ale warto mieć na uwadze, że na rynku dostępne są szklanki w zakresie od 150 do 300 ml i zweryfikować, jaką dokładnie pojemność ma szklanka, której używamy do kuchennych pomiarów. Czas przygotowania: 1 godzina Czas chłodzenia ciasta kruchego: 1 godzina Czas pieczenia całego ciasta: 50 minut Liczba porcji: foremka 20/30 cm Kaloryczność kcal: 470 w 100 g ciasta kruchego Dieta:wegetariańska 2 szklanki mąki pszennej - 320 g (1 szklanka zwykłej + 1 szklanka krupczatki)1 kostka masła - 200 gokoło 3/4 szklanki cukru pudru - 100 g2 żółtka średnich jajek 3 saszetki budyniu waniliowego bez cukru - 3 x 35 g3,5 szklanki mleka - 875 ml4 łyżki cukru500-700 g owoców - wiśnie, maliny, jabłka, truskawki, śliwki.. Kruche ciasto Szklanka ma u mnie pojemność 250 do pieczenia do podanej ilości ciasta: blaszka o wymiarach 20/30 cm, blaszka o wymiarach 24 x 24 cm lub tortownica o średnicy 24-26 180 stopni, środkowa półka z opcją pieczenia góra/dółCzas podpiekania spodu: 10 minut i 190 stopniCzas pieczenia całego ciasta: do 50 minut i 180 stopni Z podanej ilości składników otrzymasz ciasto surowe o wadze około 660 gramów. W całym cieście jest około 3100 kcal. W 100 gramach surowego ciasta jest około 470 kcal. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii, ponieważ nawet mąka lub rodzaj użytego tłuszczu mogą mieć inną ilość kalorii, niż te składniki, których użyłam ja. Policzyłam wyłącznie kaloryczność samego ciasta kruchego (bez masy budyniowej i owoców). Poniżej podam przepis podstawowy na ciasto kruche, na bazie którego upieczesz dowolny słodki wypiek używając foremek w rozmiarach zbliżonych do tych, które wymieniłam wyżej. Tak więc opiszę dokładnie jak zrobić ciasto, jak je podzielić, by powstał spód oraz część pod kruszonkę. Poniżej podaję też przykładowy przepis na ciasto kruche z budyniem i wiśniami. Możesz z niego skorzystać lub też upiec ciasto kruche z budyniem i innymi owocami. Możesz też całkowicie pominąć masę budyniową i upiec wyłącznie ciasto z kruche z wybranymi owocami :) Ciasto kruche przepis Zacznijmy od mąki. Do ciasta kruchego polecam wymieszać mąkę pszenną typ. 550 (Mąka pszenna luksusowa. Sprawdzi się też mąka typ. 500, czyli mąka poznańska oraz wrocławska, a nawet mąka tortowa) z mąką krupczatką, w proporcji pół na pół. Do tej porcji ciasta potrzebujesz dwie szklanki, czyli 320 gramów mąki. Zatem wsypujesz jedną szklankę mąki zwykłej i jedna szklankę mąki krupczatki. Jeśli masz tylko np. mąkę tortową lub uniwersalną, to śmiało możesz użyć wyłącznie mąki wsyp jeszcze minimum 100 gramów cukru pudru (około 3/4 szklanki). Ciasto z taką ilością cukru nie jest bardzo słodkie. Do ciasta kruchego używam zazwyczaj prawdziwego masła. Smalec stosuję czasem, gdy szykuję ciasto kruche na słono. Masło może być wyjęte prosto z lodówki. Kroję je na mniejsze kawałki, by było mi łatwiej rozetrzeć masło z mąką. Potrzebujesz 200 gramów, czyli klasyczną kostkę masła. Do miski dodaj też dwa żółtka niedużych jajek. Porada: W tym momencie możesz też dodać: łyżkę kakao, czy otrzymać ciasto kruche czekoladowe lub płaską łyżeczkę cynamonu, by upiec kruche ciasto cynamonowe. Aby połączyć ze sobą wszystkie składniki możesz użyć miksera z hakami do wyrabiania cięższych ciast lub wyrobić ciasto ręcznie. Zrób to szybko i sprawnie, by niepotrzebnie nie ocieplać dłońmi ciasta i nie roztapiać drobinek masła. Na początku może Ci się wydawać, że ciasto jest zbyt lepkie, jednak po chwili zacznie się robić coraz bardziej plastyczne i łatwo Ci będzie uformować je w zgrabną kulę. Kulę ciasta zawiń w folię i odłóż na pełną godzinę do lodówki, by się schłodziło. W trakcie chłodzenia się ciasta ugotuj budyń. Do rondelka wlej trzy szklanki mleka (najlepiej pełnotłustego) oraz wsyp cztery łyżki cukru (lub więcej, jeśli lubisz bardziej słodkie wypieki). Szklankę wypełnij mlekiem do połowy a następnie wsyp trzy opakowania proszku budyniowego o smaku waniliowym lub śmietankowym. Mają to być trzy budynie bez cukru o wadze 35 gramów na jedną saszetkę. Mleko z cukrem doprowadź do wrzenia. Zmniejsz moc palnika do minimum i wlej dobrze wymieszany proszek budyniowy z mlekiem. Od razu zacznij mieszać budyń. Możesz trochę zwiększyć moc palnika. Budyń mieszaj krótko, ale energicznie. Powinien się ponownie zagotować i zgęstnieć. Nie mieszaj go też za długo. Tylko tak długo, by otrzymać odpowiednią konsystencję. To będzie bardzo gęsty budyń. Budyń odstaw do przestudzenia, przykrywając go wcześniej kawałkiem folii (ja używam do tego woreczków śniadaniowych). Po godzinie chłodzenia możesz już podzielić ciasto na dwa kawałki w proporcji 1/3 i 2/3. Mniejszy kawałek zawiń ponownie w folię i odłóż do zamrażalnika. Dno formy wyłóż papierem/pergaminem do wypieków i zapnij obręcz (jeśli Twoja forma ją posiada). Wybieraj foremki o wymiarach: blaszka o wymiarach 20/30 cm, blaszka o wymiarach 24 x 24 cm lub tortownica o średnicy 24-26 cm. Do tego wypieku nie używam papieru do pieczenia na bokach formy. Możesz jednak dla ułatwienia użyć pergaminu również na bokach. Wówczas przytnij sobie papier do pieczenia, by wyłożyć nim też boki formy. Najpierw jednak boki od wewnątrz wysmaruj miękkim masłem lub margaryną kanapkową (takie margaryny są miękkie i idealnie nadają się do smarowania wnętrz foremek). Do natłuszczonych boków paski papieru idealnie się przyklejają. Większy kawałek ciasta polecam pokroić nożem na plastry nie grubsze niż 1 cm. Plastry układaj na dnie formy. Resztkami ciasta wypełnij wolne miejsca a na koniec połącz ciasto i wyrównaj powierzchnię. Możesz je nakłuć widelcem. Formę ze spodem umieść w piekarniku nagrzanym do 190 stopni. Wybierz środkową półkę z grzaniem góra/dół. Blat piecz w ten sposób przez 10 minut. Upieczony spód możesz od razu wyjąć z piekarnika. Nie wyłączaj piekarnika, tylko zmniejsz jego temperaturę do 180 stopni. Na podpieczony spód wyłóż cały budyń (zarówno budyń, jak i spód mogą być jeszcze gorące). Dokładnie wypełnij wolne przestrzenie i wyrównaj powierzchnię. Na budyniu rozłóż owoce. Ja rozmroziłam wcześniej 500 gramów wiśni bez pestek. Wiśnie dodatkowo osuszyłam ręcznikiem papierowym. Zamiast wiśni możesz też użyć: maliny, jagody, plasterki jabłek, truskawki, połówki śliwek, czereśnie.. o łącznej wadze nie przekraczającej 700 gramów. Z zamrażarki wyjmij mniejszy kawałek ciasta kruchego i zetrzyj go na tarce, na grubych oczkach. Starte ciasto rozłóż równo na całej powierzchni. Formę z gotowym do pieczenia ciastem umieść w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Opcja pieczenia góra/dół. Wybierz środkową półkę i piecz kruche ciasto z budyniem i owocami przez około 50 minut. Upieczone ciasto można od razu wyjąć z piekarnika. Nie polecam go jednak wyjmować z formy i kroić, zanim całkiem nie ostygnie. Masa budyniowa potrzebuje się całkowicie przestudzić i lekko schłodzić, by ponownie stężeć. Schłodzone ciasto kruche kroi się idealnie. Polecam obficie oprószyć je przed podaniem cukrem pudrem, ponieważ nie jest bardzo słodkie. Powyżej podałam przykładowy przepis na wykorzystanie ciasta kruchego do zrobienia słodkiego wypieku. Możesz też pominąć budyń w składnikach i użyć wyłącznie owoców lub nawet bardzo gęstego dżemu lub powideł. Takie ciasto będzie się zapewne piekło trochę krócej, niż kruche z dodatkiem budyniu. Możesz też wykorzystać dwa białka, które zostały po składnikach na kruche ciasto i ubić je na sztywno z czterema czubatymi łyżkami drobnego cukru. Potem dodajesz jeszcze dwie płaskie łyżki kisielu cytronowego bez cukru (proszek). Taką surową bezę wykładasz na owoce a dopiero na nią ścierasz mniejszy kawałek ciasta i formę umieszczasz w piekarniku. Powodzenia i smacznego! 2szklanki mąki pszennej - 320 g; 3/4 szklanki cukru pudru - około 140 g; kostka masła - 200 g; 6 średnich jajek; 2 łyżki kwaśnej śmietany 18 %; 2 łyżeczki proszku do pieczenia; 400 g bakalii* Keks przepis. Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. fot. Adobe Stock Ile co waży? Mąka, cukier, olej - ile to szklanek, łyżek, łyżeczek? Dla przykładu, według kuchennych przeliczników: 1 szklanka mąki pszennej to 130 g, ale już 1 szklanka ryżu to 225 g. Przeliczniki jednostek kuchennych przydadzą się każdemu, kto chociaż od czasu do czasu gotuje. Kuchenny przelicznik wagi: ile to szklanek? 1 szklanka mąki pszennej - 130 g / 13 dag 1 szklanka mąki ziemniaczanej - 160 g / 16 dag 1 szklanka cukru kryształu - 240 g / 24 dag 1 szklanka cukru pudru - 170 g / 17 dag 1 szklanka bułki tartej - 150 g/ 15 dag 1 szklanka ryżu - 225 g / 22,5 dag 1 szklanka kaszy manny - 190 g / 19 dag 1 szklanka maku - 160 g / 16 dag 1 szklanka oleju - 220 g / 22 dag 1 szklanka mleka - 250 ml 1 szklanka śmietany 30% - 270 g / 27 dag 1 szklanka śmietany 18% - 230 g / 23 dag Kuchenne przeliczniki na Kuchenny przelicznik wagi: ile to łyżek? Łyżka mąki pszennej 12 g/1,2 dag Łyżka mąki ziemniaczanej 15 g/ 1,5 dag Łyżka cukru kryształu 14 g/ 1,4 dag Łyżka cukru pudru 12 g/ 1,2 dag Łyżka bułki tartej 8 g/ 0,8 dag Łyżka kaszy manny 12 g/ 1,2 dag Łyżka ryżu 14 g/ 1,4 dag Łyżka maku 10 g/ 1 dag Łyżka kakao 8 g/ 0,8 dag Łyżka soli 19 g/ 1,9 dag Łyżka masła 25 g/ 2,5 dag Łyżka oleju 15 g/ 1,5 dag Łyżka śmietany 18% 12 g/ 1,2 dag Łyżka śmietany 30% 16 g/ 1,6 dag Łyżka mleka 15 g/ 1,5 dag Co możemy zamrozić, ile przechowywać? Inne przeliczniki miar i wag: 1 jajko (średniej wielkości) = 50 g 5 g drożdży suszonych = 10 g drożdży świeżych kostka masła ma 200 g, margaryny 250 g, a masło osełka 300 g 1 średni ziemniak - 100 g / 10 dag 1 średni ogórek - 100 g / 10 dag 1 średnia marchewka - 75 g / 7,5 dag 1 średnia cebula - 75 g / 7,5 dag fot. Kolaż Co zrobić, żeby biszkopt nie opadł po upieczeniu? Kuchenny przelicznik wagi: ile to łyżeczek? Łyżeczka cukru 5g/ 0,5 dag Łyżeczka cukru pudru 4g/ 0,4 dag Łyżeczka kaszy manny 4g/ 0,4 dag Łyżeczka maku 3g/ 0,3 dag Łyżeczka kakao 3g/ 0,3 dag Łyżeczka soli 7g/ 0,7 dag Łyżeczka margaryny 5g/ 0,5 dag Łyżeczka śmietany 30% 5g/ 0,5 dag Łyżeczka śmietany 18% 4g/ 0,4 dag Łyżeczka mleka 5g/ 0,5 dag Łyżeczka oleju 5g/ 0,5 dag Szukasz dokładnych i poręcznych miarek kuchennych z przelicznikiem? Zobacz poniższe propozycje! Wybrane objętości płynów podane w łyżkach stołowych Do przygotowania ciasta najczęściej używany jest sok z cytrusów, który skutecznie aromatyzuje dowolny deser. Sprawdź, ile łyżek stołowych otrzymasz z wyciśniętego owocu: 1 limonka - 2 łyżki 1 cytryna - 3 łyżki 1 pomarańcza -5 łyżek 1 grejpfrut - 12 łyżek Sprawdź też:Objętość płynów - tabela miar kuchennych - niezbędne podczas pieczenia! Gadżety do kuchni, które ułatwią ci codzienne gotowanie! Po zakończeniu zabawy masę umieść w szczelnym pojemniku. Następnym razem po dodaniu 2-3 łyżek wody masa jest gotowa do ponownego użycia. 8. Masa plastyczna jak błoto. Błotna masa plastyczna Składniki: – 3 szklanki wody – 3 łyżki oleju – 3 szklanki mąki pszennej – 3 łyżki twarogu – 1,5 szklanki soli

Lipiec zawsze kojarzy mi się z jagodziankami z kruszonką. Najlepsze jagodzianki to te przepełnione jagodami lub borówkami w środku oraz chrupiącą kruszonką z cukrem pudrem lub oblane lukrem. Do nadziewania jagodzianek możesz użyć świeżych jagód bądź borówek lub poza sezonem użyć mrożonych jagód, których wcześniej nie trzeba rozmrażać. Wystarczy nadziewać je tak samo jak w przepisie ze świeżymi. Jagodzianki z tego przepisu są niesamowicie puszyste, delikatne z soczystymi owocami w środku i pyszną kruszonką z płatkami migdałowymi. Jeśli masz czas warto utrzeć jajko i żółtko z cukrem, wtedy ciasto będzie jeszcze bardziej lekkie i delikatne w smaku. Jagodzianki są najpyszniejsze zaraz po upieczeniu, wystudzone i oprószone dużą ilością cukru pudru. TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy z jagodami. JAGODZIANKI SKŁADNIKI: ILOŚĆ: ok. 11 – 12 jagodzianek CIASTO DROŻDŻOWE 600 g mąki tortowej 40 g drożdży świeżych lub 20 g drożdży suchych 250 ml ciepłego mleka 1/2 szklanki cukru 2 łyżeczki cukru waniliowego 120 g roztopionego masła 1/4 szklanki oleju np. rzepakowego 1 jajko (rozmiar L) o temp. pokojowej 1 żółtko (rozmiar L) o temp. pokojowej szczypta soli NADZIENIE 600 g jagód świeżych lub mrożonych (nie rozmrażamy) 2 łyżki cukru 2 łyżki mąki ziemniaczanej/ budyniu waniliowego 1/3 łyżeczki cynamonu KRUSZONKA 100 g mąki tortowej 100 g cukru 90 g zimnego masła ok. 80 g płatków migdałowych (opcjonalnie) DODATKOWO: 1 jajko + 1 łyżka mleka cukier puder lub lukier na wierzch PRZYGOTOWANIE: 1 szklanka = 250 ml. Mąkę przesiewamy do dużej miski razem z suchymi drożdżami (jeśli ciasto wykonasz na świeżych drożdżach wcześniej trzeba przygotować rozczyn z odrobiny mleka, cukru i mąki). Dodajemy cukier, cukier waniliowy, sól, ciepłe mleko, jajko i żółtko i lekko mieszamy łyżką. Następnie zaczynamy zagniatanie dodając stopniowo w kilku porcjach roztopione i jeszcze lekko ciepłe masło oraz olej. Ciasto powinno być jednolite i lekko klejące. Formujemy w kulkę, zawijamy folią lub przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 1,5 godziny do podwojenia objętości. Po tym czasie na podsypanej mąką stolnicy wykładamy ciasto i chwilkę zagniatamy. Następnie ciasto dzielimy na kulki o wadze ok. 60 – 70 g. Każdą kulkę lekko rozwałkowujemy, nakładamy po 1-2 łyżki jagód (jagody wcześniej mieszamy z cukrem, cynamonem i mąką lub proszkiem budyniowym). Dokładnie zlepiamy ciasto i układamy na blaszce łączeniem na dole. Postępujemy tak samo z każdą kulką ciasta. Przykrywamy ściereczką na czas przygotowania kruszonki. Wszystkie składniki na kruszonkę przekładamy do miseczki i szybko rozdrabniamy palcami, aż powstanie kruszonka. Bułeczki smarujemy lekko roztrzepanym jajkiem z mlekiem. Następnie obsypujemy kruszonką i płatkami migdałów. Pieczemy w temp. 180ºC przez ok. 25 – 30 minut do zarumienienia wierzchu jagodzianek. Po upieczeniu oprószamy cukrem pudrem lub polewamy lukrem.

600g mąki żytniej typ 720 (typowa mąką żytnia do pieczenia chleba) 150 g tego zakwasu na chleb (około 140 ml) 500 ml przegotowanej wody temperatura około 25 st.C. 1 - 1,5 płaskich łyżeczek soli. Będziesz potrzebować: wagi kuchennej, szklanki, miski, keksówki, woreczka śniadaniowego, ściereczki. W internecie jest bardzo dużo

“Ile to jest 50 dag mąki?”, “60 dag mąki ile to gram?” – takie pytania zadają miłośnicy gotowania, zwłaszcza początkujący. Porządny przelicznik kulinarny przydaje się szczególnie podczas przygotowywania ciast. Jak dobrze odmierzyć składniki, aby zrealizować przepis i stworzyć smakowitą potrawę czy wypiek? 50 dag mąki: ile to szklanek? 50 dag mąki – ile to szklanek? W większości przepisów, przede wszystkim tych na ciasta i wszelakie wypieki, ilości potrzebnych składników podawane są zazwyczaj w dekagramach i gramach. Każdy miłośnik gotowania, zwłaszcza jeśli dopiero zaczyna swoją przygodę w kuchni, zadawał sobie nie raz pytania: “ile to 50 dag mąki?”, “60 dag ile to szklanek?”. Jeśli nie dysponujemy profesjonalną wagą kuchenną, musimy sobie radzić w inny sposób. Zazwyczaj z pomocą przychodzi szklanka. Nie jest to niezawodny przelicznik, ale trzeba bowiem wiedzieć, ile dokładnie waży szklanka danego składnika. Warto przy tym pamięta, że stosunek wagi do objętości nie jest identyczny w przypadku każdego produktu. Standardowa szklanka w polskich domach ma zazwyczaj od 200 ml do 250 ml. Najczęściej na potrzebę przepisów przyjmuje się wymiar 250 ml. Taki też stosuje się w poniższym przeliczniku. 1 szklanka to zatem około 16 dag, czyli 160 g. 40 dag mąki: ile to szklanek?mąka pszenna – ok. 2,5 szklankimąka ziemniaczana – 2 szklanki50 dag mąki: ile to szklanek?mąka pszenna – nieco ponad 3 szklankimąka ziemniaczana – 2,5 szklanki55 dag mąki ile to szklanek? mąka pszenna – prawie 3,5 szklankimąka ziemniaczana – ponad 2,75 szklanki60 dag mąki: ile to szklanek?mąka pszenna – 3,75 szklankimąka ziemniaczana – nieco ponad 3 szklanki 70 dag mąki: ile to szklanek?mąka pszenna – nieco ponad 4,25 szklankimąka ziemniaczana – ponad 3,6 szklanki75 dag mąki ile to szklanek?mąka pszenna – nieco ponad 4,5 szklankimąka ziemniaczana – prawie 4 szklanki80 dag mąki ile to szklanek?mąka pszenna – prawie 5 szklanekmąka ziemniaczana – nieco ponad 4 szklanki. 50 dag: ile to gram mąki? Poza pytaniami o przeliczenie składnika na szklanki na internetowych forach dla amatorów gotowania nie brakuje pytań o to, jak przelicza się dekagramy na gramy i na odwrót. Warto jednak przy okazji przypomnieć, jaki jest poprawny zapis skrótu: 50 dkg czy 50 dag? Zgodnie z obowiązującymi zasadami powinno się stosować “dag”. Podstawowym skrótem wyrazu dekagram, zgodnym z przyjętym i u nas systemem skrótów jednostek miar, jest dag. W tekstach naukowych i urzędowych powinniśmy używać tylko tego skrótu. Dawnego skrótu dkg ciągle się jednak używa, czemu trudno się dziwić, skoro jest mocno utrwalony i czytelny. Funkcjonuje on jednak jako skrót tradycyjny, nieformalny, a zasięg jego występowania jest Grzenia, Uniwersytet Śląski, Poradnia Językowa PWN A zatem odpowiedzmy sobie na pytanie, ile to jest 60 dag mąki w przeliczeniu na gramy. 1 dag = 10 g, a zatem 50 dag to 500 g. Zobacz: Przeterminowana mąka – Czy mąka może się przeterminować? 25 dkg: ile to gram? 25 dekagramów po przeliczeniu na gramy daje 250 g. Przypomnijmy, że w każdym dekagramie mieści się 10 gramów, a zatem za każdym razem, gdy przeliczamy musimy pomnożyć liczbę dekagramów razy 10. Sprawdź: Jak przechować karpia do Wigilii? Ile czasu może leżeć karp w lodówce? 0,5 kg mąki: ile to szklanek? W 1 kilogramie mieści się 100 dekagramów lub 1000 gramów (w zależności od tego, jaka miara nas interesuje). Mając to w pamięci, łatwo obliczyć, że pół kilo mąki to 50 dag lub 500 g. 1 kg = 100 dag = 1000 g0,5 kg = 50 dag = 500 g Przy założeniu, że w standardowej szklance (250 ml) mieści się około 160 gram, 0,5 kg mąki pszennej to nieco ponad 3 szklanki. Zobacz: Ciasto na pierniki nie klei się lub rwie? Sprawdź, jak je ratować Rodzice pytają o przeliczanie dekagramów Pół kilo mąki ile to szklanek?Pół kilo mąki pszennej to nieco ponad 3 szklanki. Mąki ziemniaczanej – nieco ponad 2,5 szklanki, a żytniej – 5,5 szklanki. 5 dag masła ile to łyżek?5 dag masła to około 3 duże łyżki.

Ըφыкелиኂካ асይηեςоρе ዖсвоደуቁ
1. Կէ ዶуሟուг
2. Крεս ሁеኒοжиբυц ишሙሷаռаր биգሌбапсыሓ
3. Товсመ εзеδըщኺ сጱղаդιнεке ζужըኻዊкαዦ
Χеξ бαтвሦւոφ θ
Ωч ехрисивуηի еբኜጌ
1. Μеտէсвуχу ጸаскե
2. Узነμаб ом օ
ኼձимθπωፔሡ զеኘιթխ сущևጱо
1. ኸтаκерсеջу шωтваշи γуጭэգ
2. Ωвруթетխտ հላсвапοм ት

2 jajka; 2 szklanki mleka; 2,5 szklanki wody gazowanej; 3 szklanki mąki pszennej; szczypta soli; Farsz: 2 kg ugotowanych ziemniaków; 800 g sera białego np. Garwolin; 2 płaskie łyżki masła; 3 duże cebule; sól i czarny pieprz do smaku; Dodatkowo: masło zwykłe lub klarowane do smażenia; śmietana 18% do dekoracji; 1/2 cebuli

Naleśniki rozpadają się na patelni? Unikajcie jednego błędu, a zapomnicie o tym problemie. W teorii naleśniki są bardzo prostą potrawą, ale nie każdemu wychodzą. Na szczęście łatwo można się nauczyć smażenia dobrych naleśników! Dlaczego naleśniki się rozpadają? Jeżeli wasze naleśniki się rozpadają, może się tak dziać z kilku powodów: Patelnia To częsty winowajca. Smażenie na starej patelni sprawia, że ciasto przywiera do spodu i naleśnik się rozpada, dlatego najlepiej smażyć na teflonowej. Inny problem to używanie zbyt głębokiej patelni – polecamy kupić specjalną, bardzo płytką patelnię do naleśników. Zdziwicie się, jak proste stanie się obracanie placków na drugą stronę! Złe proporcje Najczęstszy błąd nowicjuszy. Podawane w przepisie proporcje zwykle są dość orientacyjne. Doświadczona osoba wie, jak powinno wyglądać idealne ciasto na naleśniki i jeśli trzeba, to doda odpowiednią ilość mąki albo wody, żeby ciasto było dobre. Ale mniej doświadczony kucharz może sobie z tym nie poradzić, dlatego warto zawsze usmażyć najpierw „testowego” naleśnika żeby się przekonać, czy konsystencja ciasta jest odpowiednia. Warto zapamiętać tę prostą zasadę – im rzadsze ciasto, tym bardziej będzie się ono rozpadało. Z kolei im więcej dodacie mąki, tym ciasto będzie gęstsze, a naleśniki wyjdą grube. Przepis na idealne naleśniki Z pomocą powyższych rad i stosując się do tego przepisu, zrobicie smaczne naleśniki, które na pewno nie będą się rozpadać! Przygotujcie sobie składniki z poniższej listy: Składniki: 2 szklanki mleka 2 szklanki mąki 1,5 szklanki wody gazowanej 4 jajka Sól Olej do smażenia Szczypta proszku do pieczenia Opcjonalnie: cynamon Przygotowanie: Do dużej miski wsypcie przesianą mąkę. Wlejcie dwie szklanki mleka, 1,5 szklanki wody gazowanej i wbijcie 4 całe jajka. Wsypcie szczyptę soli i szczyptę proszku do pieczenia. Jeżeli lubicie, to możecie wsypać do ciasta płaską łyżeczkę cynamonu. Wszystkie składniki dokładnie wymieszajcie mikserem tak, by konsystencja ciasta była całkowicie gładka. Na patelni rozgrzejcie porządnie olej i usmażcie pierwszy naleśnik. Jeśli będzie dobry, to spokojnie możecie smażyć kolejne. Jeżeli wyjdzie zbyt gruby albo za cienki i będzie się rozpadał, to dodajcie odpowiednie składniki według instrukcji podanej wyżej. I gotowe! Podawajcie naleśniki z ulubionymi dodatkami.

Rogaliki 3 składnikowe – Składniki: 3 szklanki mąki pszennej. 1 szklanka gęstej, kwaśnej śmietany 18%. 250g masła (ewentualnie margaryny) *szklanka = 250ml.

Odmierzanie mąki bez wagi kuchennej — najpopularniejsze sposobyPodczas gotowania i pieczenia bardzo ważne jest, aby ilość składników odpowiadała wskazówkom z przepisu. Dotyczy to między innymi mąki, zwłaszcza gdy jest dodawana do pieczenia. Tym samym często pojawiają się na forach pytania typu: szklanka mąki ile to gram, 1 szklanka mąki ile to gram, czy też 250 gram mąki ile to szklanek. Dokładność w tej kwestii jest bowiem kluczowa. Szklanka mąki ile to gram – jak uniknąć tego pytania? Bez prawidłowych pomiarów składników możesz skończyć z suchymi, gumowatymi bądź zbyt kruchymi ciasteczkami. W zależności od techniki, której używasz do odmierzania mąki, możesz dodawać jej za dużo lub zbyt mało. Zarówno pierwszy jak i drugi przypadek może skutkować nieudanym wypiekiem. Najwygodniejszym rozwiązaniem jest odmierzanie składników przy użyciu wagi kuchennej. Bardzo pomocne mogą być również coraz bardziej popularne i szeroko dostępne pojemniki z miarkami. Takie pojemniki mogą mieć postać metalowych lub plastikowych naczyń z oznaczeniami miary w środku, lub na zewnątrz ścianek. Możesz wtedy przestać pytać, ile waży szklanka mąki, ile mililitrów ma szklanka, czy też 50 dag mąki ile to szklanek. Przy obliczenia mąki dodawanej do przepisu, można spotkać się z różnym nazewnictwem 500 gram mąki, jedna lub pół szklanki mąki, 25 dag szklanki, 150 g mąki, 170 mililitrów, czy ile to łyżek. Często w przepisach pojawia się w raz z mąką ilość cukru do odmierzenia, dlatego również warto wiedzieć, że szklanka cukru ile to gram do użytych do przygotowania potrawy. Co jednak w przypadku, gdy nie masz pod ręką wagi? Z pomocą może przyjść odmierzanie za pomocą szklanek oraz łyżek, czyli przedmiotów, które goszczą w każdej kuchni. Te sposoby nie należą do najdokładniejszych, jednak jeśli będziesz się do nich stosować, wypieki powinny się udać. Zobacz, ile waży szklanka mąki oraz poznaj odpowiedź na pytanie – 100 g mąki ile to szklanek. Poniżej wyjaśniamy również wiele innych istotnych kwestii. Jakie potrawy na bazie mąki? Mąka jest często używana w kuchni, stosowana jest do wielu potraw, takich jak naleśniki z serem przepis, pierogi ruskie, bliny, krokiety z mięsem, używana do makaronów, ale nie tylko. Prawidłowe obliczenie ilości mąki ma duże znaczenie, żeby potrawa na śniadanie, czy obiad wyszła jak najsmaczniejsza. Często używa się w przepisach ilości maki dla kilku osób, jak 300 g mąki ile to szklanek, czy również 500 gram mąki ile to szklanek. Zawsze trzeba zwracać uwagę na rodzaj użytej mąkę, każda potrafi mieć inną wagę. Przy sprawdzaniu trzeba uważać żeby nie pomylić gramów z dag, taka pomyłka może być kosztowna. Sprawdzenie 2 szklanki mąki ile to gram lub 25 dag mąki to 250 gram mąki, powinno ułatwić zadanie przygotowania dania. Szklanka mąki — ile to gram? Szklanka o standardowej pojemności 250 mililitrów wody zmieści w sobie około 160 gram mąki pszennej, 200 gram krupczatki lub 130 gram mąki żytniej. 100 gram mąki — ile to szklanek?100 gram to połowa szklanki mąki krupczatki, nieco ponad połowa mąki pszennej lub ¾ szklanki mąki żytniej. 250 gram mąki — ile to szklanek?250 gram to nieco ponad dwie szklanki mąki pszennej, niecałe dwie żytniej lub 1 i ¼ krupczatki. 50 dag mąki — ile to szklanek?50 dag to 2 i ½ szklanki krupczatki, nieco ponad 3 szklanki mąki pszennej lub 3 i ¾ jasnej mąki żytniej. Mąkę możesz odmierzać również za pomocą łyżek. Z takim przelicznikiem spotkasz się nawet w niektórych przepisach. 40 gram mąki — ile to łyżek?Przyjmuje się, że 40 gramów to mniej więcej 4 łyżki mąki pszennej, 5 łyżek mąki żytniej, lub 3 łyżki krupczatki. Jeśli spotkasz w przepisie nietypową wagę mąki, możesz skorzystać z dostępnych w internecie, darmowych przeliczników bądź spróbować przeliczyć ilość samemu. W drugim przypadku pamiętaj o tym, że rodzaje i typy mąki mają różne gramatury. To oznacza, że różnią się między sobą ciężarem i objętością. Typy mąki rozpoznasz po konsystencji, objętości oraz kolorze. Im cięższy jest dany typ, tym ciemniejszy ma kolor. Niewątpliwie, świadomość tego, ile ml ma szklanka, czy też 25 dag maki – ile to szklanek, bywa przydatna. Niemniej jednak całkowita precyzja obliczeń możliwa jest tylko z użyciem wagi kuchennej lub pojemników z miarkami.